Саяхат туралы әңгімелер

Бұл Тайландтың сыртындағы ең жақсы тағам


Жаңартылған: 06/02/18 | 2018 жылдың 2 маусымы

Мен дүние жүзінің көптеген жерлерінде жүрегімнің бөліктерін қалдырдым: Нью-Йорк, Париж, Стокгольм және Гонконг. Бірақ Таиландтан гөрі үлкен орын жоқ. Бұл менің үйім ұзақ уақыт болды (және көптеген жолдармен). Уақыттың жеткіліксіз саны жеткілікті, ал кез келген уақыттың ұзақтығы тым ұзын. Мен оны жоғалтатын кезімде Тай мейрамханасына барамын, тайменді сөйлеп, қызметкерлермен әңгімелесіп, азық-түлікте салмағыммен тамақтанамын.

Бірақ мен әрдайым көңілімнен шығамын.

Тіпті дәлме-дәл ресторандардағы ең жақсы тағамдар Таиландтағыдай жақсы емес. Тамақты менің жүрегімде ғана уақытша толтырады. Мен қаныққан жоқпын, бірақ ешқашан қанағаттанбадым. Бұл мені Тайландты көбірек өткізіп жібереді.

Бірақ мен Берлинге келдім, менің әлемім өзгерді.

Бірнеше ай бұрын менің досым Джоди Берлиндегі Тай демалысы нарығында керемет сорпаны тауып алды және оны Тайландтан тыс жерде болғаны жақсы деп жариялады. Мен оның қызыл шошқа етінен жасалған сорпаның фотосуретін көрдім. Мен шок болдым. Жылдарымды іздеуге қарамастан, мен оны Тайландтан тыс жерлерде таппадым.

Сондықтан екі апта бұрын Берлинде болғанда, мен сол нарықта түскі асқа отырдым. Менің жалынның сорпа түрінде пайда болғанын қоспағанда, жалынға жүген сияқты болдым. Мен саябаққа жақындағанда, олардың астынан шыққан тамақ пісетін хош иіспен түсірілген қолшатырды көргенде, менің серуенім спринтке айналды. Менің үмітім жоғары болды - осы нарықтың онлайн-шолулары оның шынайылығына қатысты болды, ал суреттер бұл нақты келісім сияқты көрінді. Бірақ шын мәнінде Берлиндегі саябақта Тайландтық көше тағамдарын таптым ба?

Мен базарға кіріп, кілемшелерге тоқтап, пештерде пісіріп, шиллингтерді тамақтандырып, таймені бір-біріне бұрып жібердім. Бұл нақты нәрсе сияқты сезілді, бірақ дәмі туралы не деуге болады? Бұл нақты бола ма? Мен суп-ханымды көрдім, ол жүріп, оның барлық даңқын көрдім:

Онда:kuay tiew moo dang. Қызыл шошқа еті сорпасы.

Жүрегім қуанышқа кенелді. Сорпа сағаттардың дәмін жинау үшін бірнеше сағат бойы сорпаның қалай пайда болғанына байланысты Таиландтан тыс жерде бұл сорпаны таба алмайсыз - батыс елдерінде азық-түлік қауіпсіздігі туралы заңдар оған рұқсат бермейді. Бірақ сонда болды. Бұл саябақта неміс шенеуніктері басқа тәсілмен көрінді, себебі әйелдердің шлицтерді сындыруыom толық ешқандай қолғап киімсіз, сатушылар шынайы Тай мұзды шайын құйып, pad kra pao gai (татымды тауық және насыбайгүл) Тайландта (тұздалған және тез қуырылған) дайындалған, сорпаның өзі де болуы керек еді. Ыдыс-аяқты тазалау үшін ешқандай тоңазытқыш жоқ.

Сорпаға тапсырыс беріп, шөпке тамақ ішуге отырдым, үйге жеткіздім. Сорпаның, қызыл шошқа етін, тәтті және дәмді хош иістендіргіштің кесірі, сондай-ақ қылқалам шыңдары олар сияқты керемет болды.

Мен жасаған кезде, менің ойымша, бұл «көп» болды.

Мен нарыққа барып, саудагерлер мен жолсеріктердің арасында тоқтап, патша сияқты жедім. Мен дәмді (әлі де тәтті) сом толық бұл менің аузыма жағып, банан жапырақтарына оралған күрішті жеді (саусақтарымды таза ұстады) және тай мұзды шайын сататын әйелге бірнеше рет сапар шегеді. «Қайта ораласыз ба?» Деп сұрайды.

«Ия!» Мен күлімсіреп, бір шыныаяқтың жартысын ішкенімде айттым. Көзімді жауып тастағаннан кейін, бұл ыстық Бангкок күндері есімде, бұл сусын мені суытып қойды.


Нарық туралы бәрі үйге әкелінді - азық-түлік кішкентай сөмкелерге дайындалудан бас тарту тапсырыстары қойылды, қасық стиліне, тіпті Оңтүстік-Шығыс Азияның бүкіл аумағында танымал болған кішігірім столдар, жейді.

Бұл орын Таиландқа жақын, өйткені сіз шынымен де жүре алмайсыз.

Келесі күні достарыммен бірге оралдым, бірнеше ыдысқа тапсырыс беріп, отбасылық стильді тамақтандым. Қайта оралмау тым жақсы болды. Егер нарық күн сайын ашық болса, онда мен сонда болар едім, бетімше тай тағамына қойылды, бірақ, өкінішке орай, демалыс күндері ғана ашылады.

Берлинге көп нәрсе барады: салқын хипстерлер, тамақ, музыка және өнер. Ал қазір Таиландтан тыс жерде еш нәрсе жоқ - түпнұсқалық Тайланд тамағы. Бұл Таиландтан тыс жерлерде тапқан ең жақсы тағам. Егер сіз Берлинде болсаңыз және Тайланд тамағын жақсы көретін болсаңыз, оны жіберіп алмаңыз. Берлин болашақта менің болашақ саяхатымның орталығы бола алады, сондықтан мен тек қана армандаймын.

Тайландтық азық-түлік нарығы жиырма жыл бойы Берлинде болған және кетудің ешқандай белгілерін көрсетпейді, бұл жақсы, себебі бұл күндері Берлинге жасаған барлық сапарыммен түзетемін.

Қалай жетуге болады
U-Bahn-ді Fehrbelliner Platz-қа алып барып, темір жол вокзалының сыртында орналасқан саябақта. Егер сізде жаңбыр жоқ болса, онда сенбі және жексенбі күндері нарық ашық. Ол 12-ден басталады. және шамамен сағат 8-де аяқталады, ең жоғарғы уақыты - 1-5 м / с. Жексенбі күні көп адамдар мен сатушылар бар, ал сенбі сенушілермен көбірек танымал болды.

Берлинге сапарыңыз: логистикалық кеңестер мен амалдар

Сіздің рейсіңізге тапсырыс беріңіз
Берлинге арзан рейсті табыңыз немесе Skyscanner немесе Momondo арқылы. Бұл менің екі сүйікті іздеу машинам. Momondo бастап бастаңыз.

Тұруыңызға тапсырыс беріңіз
Сіз хостелді Берлинге хостел әлемі арқылы тапсырыс бере аласыз. Егер сіз басқа жерде қалғыңыз келсе, Booking.com-ды пайдаланыңыз, себебі олар үнемі арзан тарифтерді қайтарады. (Міне, дәлел.)

Travel Insurance ұмытпаңыз
Саяхат сақтандыру сізді аурулардан, жарақаттан, ұрлықтан және жоюдан қорғайды. Мен онымен ешқашан жолға шықпаймын. Мен Дүниежүзілік Көшпенділерді он жыл бойы пайдаланып жүрмін. Сізге де керек.

Кейбір құралдар керек пе?
Ең үздік компанияларды пайдалану үшін біздің ресурстық бетін қараңыз!

Берлин туралы көбірек ақпарат алғыңыз келе ме?
Берлиндегі жоспарлы кеңестерге көбірек назар аудару үшін Берлиндегі сенімді бағдармызға барыңыз!