Саяхат туралы әңгімелер

21 АҚШ-тан басқа жолдарым бойынша таңғажайып мейрамханалар

Өткен бес айда мен өзімнің круиздік кітап турымда 12 000 милядан астам жол жүрдім. Мен 40-тан астам қалаға барып, әр түрлі сапада жүздеген тағамдарды тамақтандым: кейбіреулері жақсы, кейбірі өте ұмытылмас, ал қалғандары «ОМГ бақытты қазір өледі». Бұл тағамдар - жоғары сапалы суши мейрамханасында немесе қабырғаға тесік болсын - мені Америкада қаншалықты дәмді және әртүрлі тағамдар көрсетті.

Тамақтанудан кейін, мұнда Құрама Штаттардағы таңдаулы 21 сүйікті ресторандар бар, онда дәмді, сапалы және қол жетімді тағамдарды алуға болады. Егер сіз бүкіл ел бойынша жол жүру немесе осы қалаларға баратын болсаңыз, онда осы мейрамханалардың біріне кіріп көріңіз.

Күнделікті ас пен тағамдар (Richmond, VA) - Бұл жерде үлкен мөлшердегі салаттар, сэндвичтар, сұлулықтар және негізінен органикалық мәзірден сау тамақ бар. Азық-түлік жоғары сапалы және мүмкіндігінше жергілікті ингредиенттерді пайдаланады. Қонақтарға мейірімді қызметкерлер, үлкен, ашық терезелер және ашық террассалар күн сәулесінің түскі ас үшін тамаша орын.

Tupelo Honey (Asheville, NC) - Көптеген адамдар бұл орынды маған ұсынды, мен оны көруге тура келді. Қарамастан бағасы (мен үшін әдеттегі тағам 12 доллар) көп еді, тамақ және қызмет көрсету құнына тең болды. Демалыс күндері қалың жұрт келіп, сол жерде ерте жүруді ұмытпаңыз. Олар Bloody Marys және ел жанының тағамымен танымал. Менің Super Southern Breakfast Bowl-ті бұршақ, ұнтақ, жұмыртқа және беконмен жақсы көрдім.

Аз нан (Майами, Флорида) - Мені оқырман ұсынған, бұл дүкен Кубаға негізделген бутербродтарға қызмет етеді. Арзан, толтыру және дәмді тағам тамақты риза етеді. Қызмет бос емес болғанда сәл баяу, бірақ бәрі сүйіспеншілігімен жасалады деп ойлаймын.

Acme Oyster House (Жаңа Орлеан, LA) - Бурбон көшесінен алыс орналасқан, бұл кішкентай және қараңғы мейрамхана танымал устрицерлерге келген патрондармен тез арада толтырылады (сызық күтеді). Бұл пішінді шығанақ острицалары жарты қабықшада қызмет етеді, немесе әлі де жақсы, оларды пісіріп көріңіз - олар жетілдіруге дайындалады. Қараңғы Мэриді жіберіп тастаңыз; олар жақсы емес.

Қалалық тағамдар (Оксфорд, МС) - Егер сіз шараптық шарамен және романтикалық қондырғысымен орындалған жоғары сапалы, жоғары сапалы тағамды іздесеңіз, City Grocery-ды тексеріңіз. Тамақты дәмді, керемет түрде ұсынылған және әдемі түрде ұсынылған. Бағалар бюджеттік емес болса да (шараппен бірге тамақтану сізді 40 долларға дейін қайтарады), тағам әр стенді болатын.

Charlie Vergos 'Rendezvous (Мемфис, Теннесси) - Мүмкін, Мемфистегі ең үздік барбекю деп ойлайтынмын, мен мұндағы тәртіпсіздіктерді ұнататынмын: мұнда ештеңе жоқ, ал персонал қарқынды. Тамақ тез және үлкен бөліктерде, таңғажайып күріш пен бұршақпен келеді. Менің досым екеуіміз құрғақ щеткаларымыздың екі тірегін тамақтандырдық, олар дәмімен жарылып кетеді. Мен тіпті үшінші шкафқа бара алмас едім, бірақ досым мені осыдан шығарды. Мен тыңдағаныма сенімді емеспін!

Gus's Fried Chicken (Мемфис, ТН) - Тауық пицца тәрізді Жанкешті, бұл мейрамхана менің өмірімде жеп болған ең жақсы қуырылған тауық етіне қызмет етті. Аузыңыздағы хош иіспен бүлінген теріге ие шырынды, ылғалды тауық. Бұл ғажап! Олар сондай-ақ қуырылған қуырылған жасыл қызанақ пен тұзды қызмет етеді.

Катализатор (Миссула, MT) - Бұл - Миссулада ең керемет таңертеңгі орын, керемет бағалармен үлкен бөліктермен (негізгі курс үшін $ 7-10). Әрбір тамақ шын мәнінде екі (сізде қалған қалдықтар бар) және олар сіздің тағамыңыздың дәмін татуға арналған ыстық соустардың кең ассортиментіне ие. Сіз қалада болсаңыз мұнда тамақтануға тура келеді. Үйір немесе таңертеңгілік Буррито алыңыз. Олар менің екі сүйікті болдым.

Наурыз (Нэшвилл, Теннесси) - Таңдаулы таңғы ас (сіз демалыс күндері ұзақ күте аласыз) өте дәстүрлі таңғы асқа және тамақ өнімдеріне (бекон, жұмыртқа, құймақ және т.б.) қызмет етеді. Дегенмен, қарапайым мәзір керемет сапаны қамтамасыз етеді, ол күтуді түсіндіреді. Тамаша таңертеңгі ас үшін Мархэ - орын.


Үлкен Гурман Донотс (Бозмэн, МТ) - Дәмдеуіштерді әдеттегідей тамақтандырмасам да, бұл орын соншалықты ұсынылған, сондықтан оларды сынап көруге тура келді. Мен қуаныштымын. Донутс арзан (75 цент) ғана емес, олар қантқа ұқсас. Құлпынай дәндері жоғарыдан жіберілген секілді дәм. Мен төртеуді жедім. Менің жалғыз өкінішім - мен көп нәрсені жеп қойған жоқпын.

Fong's Pizza (Дес-Мойн, Мэриленд) - Мені Twitter-дегі пайдаланушы ұсынған бұл мейрамхана сапарымның ішіндегі ең көп таң қалдырды. Бұл азиялық рух пицца салоны. Crab Rangoon, Kung Pao Chicken немесе Hunan Beef пицца жақсы болар еді, бірақ сіз дұрыс болмасаңыз - бұл керемет. Сонымен, картоп тері пицца. Қасиетті молды! Ондаған таңдау мүмкіндігі бар, бұл мейрамхана жұмыс істемеуі керек, бірақ жұмыс істейтін тамақ комбинатына қызмет етеді. Нью-Йорктегі филиал ашатынына сенемін!

Бес қара арналған (Миссула, MT) - Салауатты түскі астар ақылға қонымды баға бойынша. Бұл «өз ыдысыңыздың салатын орыны», сондықтан сіз күріштен немесе салат базасынан, түрлі тағамдардан, тұздықтардан және Мексикандық талғаммен жабылғаннан кейін таңдай аласыз (Жоқ, бұл Chipotle сияқты емес ... OK, мүмкін кішкене). Мейрамға келген сайын мейрамхана толып тұрды. Манго барбекю соусын көріңіз.

Тасымалдау үстелі (Спокан, Вашингтон) - Кішігірім мейрамхана, кішігірім мәзір, бірақ өте дәмді тағамдар. Мен форельді жақсы көрдім. Винномарнаның кең мәзірі бар, және бармендер шынымен жақсы Ескі Сәнге айналады. Мен түскі асқа шамамен 30 доллар жұмсамақ болғанда, ол ақшаға айналды.

Tony's Crab Shack (Bandon, OR) - Бұл кішкене теңіз пеші турдың сүйікті аялдамаларында (Thanks, Yelp!) Және қымбат емес Тынық мұхитқа арналған вестибюльдерге ($ 1.75-ға) қызмет етті және балық тақшалары әдеттегідей аяқталды! Менің достарым мен бізді аштыққа емес, тамақтануды тоқтата алмағандықтан емес, тапсырыс беріп отырдым. Сіз сыра мен шарапты да осында ала аласыз, және қызметкерлер өте сыпайы және сөйлейтін. Керемет орын!

Наан-Н-Карри (Сан-Франциско, Калифорния) - Мен осы жерде жүрдім, себебі қонақүйден шыққанымда, мен үнділік тағамды тамақтандырдым. Жақын нұсқаға бару ақылды ой болды. Үндістандарға толы кестелер орындалғанда, сіз нақты заттар болатынын білесіз. (Ескерту: Мен бұл этникалық тағамдардың көпшілігі үшін барометр ретінде пайдаланамын. Егер орын осы ұлттың адамдарымен толтырылған болса, онда ол заңды). Нан менің бетімнен (және тек 1 доллар) үлкенірек болды, ал карри үлкен бөліктерге жетті және дәмді және дәмді болды. Мен үнді тағамының сарапшысы емеспін, бірақ бұл жаман. Мен ұзақ уақыттан бері өткізген ең жақсылардың бірі.

Ескі Сиам Тай мейрамханасы (Сан-Франциско, Калифорния) - Таиландта тұрып болғаннан кейін, мен өзімнің тағамның тағамдары туралы өте жақсы таңдаймын. Америка Құрама Штаттарында ештеңе салыстырмайды, мен әрдайым көңілім толады. Алайда, бұл мейрамхана Таиландтан тыс жерде болғандардың ішіндегі ең жақсысы болды. Дәстүрлі мәзір сол жерге жететін нәрсеге жақындай түсті. Тай тағамдарын ұнататындарға жоғары деңгейде ұсынылады.

Джо-Канзас-Сити-Бар-Б-Кой (Канзас Сити, МС) - Барбекю мейрамханаларын көруге тырысамын, мен мүмкіндігінше жиі жасауға тырыстық. Мен КК-ға кірген кезде мені «Джоға барыңыз!» Деп қайта-қайта айттым. Бұл туралы бәрі айтқан болатын. Олар Z-Man brisket сэндвичімен әйгілі болғанымен, мен олардың тартылған шошқаны жақсы деп таптым. Барбекю соустарындағы галондарға соққы беріп, бәрі осында келіп жатқанын көремін. Күтеді ұзақ күтеді.

Тренд (Portland, OR) - Гамбургерлер мен картоптың үлкен бөліктеріне қызмет көрсететін бұл барда ашық веранда және өнеркәсіптік вибрациясы бар. Тамақты дәмді және барында шағын сыра сырасының кең таңдауы бар. Сыраны ұнатпау керек пе? Бармендер де коктейльдерді де жасайды. Бұл қалада болған кезімде менің сүйікті гастарбайтер орындарымның бірі.

Дэн Тана (Лос-Анджелес, Калифорния) - Қаланың ежелгі итальяндық мейрамханаларының бірі, бұл жерде Фрэнк Синатра бар болған. Қара ағаш тақтайшалары мен кәмелеттік жастықшалары бар кішкентай орын, 1960-шы жылдардан бастап, өте дәстүрлі (қымбат) мәзірі бар. Тамақты мұнда божественную, дәл сіздің итальяндық әжесі ретінде пайдаланылатын. Ол әр түнде, сондықтан бронь жасауды ұмытпаңыз.

Суши Ота (Сан Диего, Калифорния) - Бұл сапары кезінде болған ең жақсы сусым. The торо (майлы тунца) аузыңызда балқытады, uni (теңіз балысы) хош иіспен жарылып, тірі асшаяның сіз оны ішкен кезде әлі де қозғалады. Мастер-шеф-аспаздар сіздерге тоқтағанша айтқанша тамақ беріп тұрады. Дәстүрлі жапондар - сусызды сіздердің алдыңызда қалайша жеп қойғаны - мен бүкіл өмірімдегі ең жақсы бес суши тағамдарының бірі.

Құрама Штаттар жағалаудан жағалауға дейін дәмді тағамға ие. Менің жолымның сапары жердің бетіне тозаңды, бірақ егер сіз осы қалалардың кез келгеніне барсаңыз немесе бүкіл ел бойынша жүрсеңіз, бұл мейрамханалар сіздің тәбетіңізді толтырады.